店名に「唯一の」という意味を持つ『UNIQUE』では、淡路島の漁港や堺、京都、広島の農家から直接仕入れた新鮮で珍しい食材をふんだんに使い、素材の旨みを存分に引き出した、お腹にもたれないフレンチを提供。ランチ＆ディナー共に、その日のオススメ食材を使ったコース料理が基本だが、夜は希望によりアラカルトも用意。ゆったりと心地良く、そしてたっぷりとフレンチを楽しみたい人はぜひ。