大阪・千日前の裏路地で「おかる」ののれんを揚げたのは、今から約63年も前のこと。先代から受け継がれた技を忠実に守り、今も尚大阪の名店として語り継がれる老舗お好み焼き屋として営業している。生地を力一杯テコで押さえつけた後に蓋を閉め蒸らすという他では類を見ない焼き方と、気さくな女将安達さんのサービス精神溢れるマヨネーズアートが、今やすっかり同店の名物に。“お好み焼き”“焼きそば”共にオール800円、トッピングをするごとにプラス100円と値段もリーズナブルで、値段にうるさい関西人から愛される理由も納得。『スペシャル(1,200円)』は5種のネタが入っており(冬期には牡蠣も入り6種類)、具だくさんの豪華な一枚が味わえる。廃れることなく長い間人々に愛され続ける味を、是非体感して欲しい。