こんにちは、ヤマセです。
最近イタリアンにはまっていてよくオリーブオイルを使います。特にアヒージョは最高に美味しいのでよく食べます。
オリーブオイルもいいものを使えば美味しいアヒージョがさらに美味しく食べられるのではないかと探していると、なにやら数量限定で超希少なオリーブオイルが発売されたようなので、皆さんにもご紹介したいと思います。
希少品種モルーのみを使用
今回発売された
『エキストラバージンオリーブオイル トルトサ』は、日本オリーブ株式会社のスペイン自社農園にて2016年10月下旬〜11月にかけてバナナグリーンからバナナイエロー、桃色に色付いたモルーのみを収穫したエキストラバージンオイルです。
商品に使用されているのは、エブロ流域のトルトサ地方周辺の地域品種として栽培されている
「モルー」を100％使用。
大変希少な品種で、芳醇な酸味のある果実の香りと甘みが特徴のオイルが楽しめます。
さらに通常オリーブオイルは収穫後24時間以内に搾油を行いますが、この商品はなんと
収穫後8時間以内に搾油を行っています。
そのため、青りんごの甘味と若草のようなフレッシュさの感じられるフルーティでまろやかな味わいが特徴。
2015年にはトルトサ地方のオリーブオイル品評会で総合優勝を獲得した実績があり、その時のものに勝るとも劣らない逸品となっているとのこと。
搾油後のオリーブオイルは、バルセロナ港から神戸港に届き、岡山県牛窓にて品質検査を行った後、一本一本丁寧に瓶詰めされ商品となります。
シンプルな料理にぴったり
『エキストラバージンオリーブオイル トルトサ』はフルーティーさを楽しめるシンプルな料理と相性抜群。
パンにつけたりパスタに絡めたりなど、小麦や野菜にかければ、上品な甘みを与えてくれます。
また、このオイルは穏やかな風味のため、魚のソテーや肉のローストなどに使用すれば、適度に臭みを消してくれるため、良い風味を与えてくれます。
こちらの商品は内容量450ｇの1本箱入りで2,700円（税込）、2本箱入り5,400円（税込み）。
2017年2月10日より日本オリーブオンラインショップや岡山県牛窓町の自社農園「牛窓オリーブ園」内にある売店「オリーブショップ」、岡山高島屋内オリーブマノン店舗などで購入が可能となっています。
イタリアンでよくオリーブオイルを使うという方や、そんな友人へのプレゼントなどにおすすめの商品。
気になった方は数量限定となっているためお早目にチェックしてみてください。
日本オリーブオンラインショップ
http://www.nippon-olive.co.jp/
